おしゃれなひとはだしをとる
手軽なものがあふれている世の中だからこそ、あえて手間をかけてみませんか。そうすると、昆布を使うってなんだかおしゃれなことに感じてきませんか？ 昆布がもっと身近になる、使って楽しくなる、日々の一部になってほしい、そんな思いを込めたブランドです。
このナナクラ昆布は、昆布漁師2代目である代表自身の祖父の 「自分の体が動かなくなったら商売を辞める」 この一言から立ち上がりました。
家業を後世に残したい、昆布の新しい価値を作りたい、 その想いのもと誕生しました。
ナナクラ昆布が目指しているのは 「もらってうれしいおしゃれな昆布」です。
思わずだれかにプレゼントしたくなる、そんな昆布商品を取り揃えました。
FROM THE SEA. WITH THE SUN.
海から来て、太陽と共に
日高みついし昆布
日高昆布は「出汁によし食べるによし」の万能昆布と言われています。 お出汁は磯の香りを感じ、また、合わせた素材の味を邪魔することなく 引き立ててくれます。食べたときには、肉厚で食感が口当たりよく、 ほどよい塩味がポイントです。特に煮物にしたときには味がよく染みて 食べ応えのある一品に仕上がります。
HIDAKA MITSUISHI KOMBU
Information
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2018.11ナナクラ昆布のネット販売を開始しました。
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2018.4直営店を札幌市中央区にオープンさせました。
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2019.1
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2019．1
Pick up
日高昆布のお出汁を知る。お出汁講座のご案内
¥2500円
簡単、そして絶品の失敗しないお出汁の取り方をご紹介します。お出汁をとることがなんとなく難しいと感じる方も多いかもしれません。それでも、やってみると意外と簡単でそしておいしい。一度お出汁をとるとやみつきになりお出汁を取らずにはいられない。そんなお出汁講座です。
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